2012年04月11日
たけのこのマスタード炒め
知って得する栄養ポイント
☆たけのこは、食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。
食物繊維は、便秘解消や大腸がん予防になるほか、コレステロールの吸収を防ぐため、動脈硬化予防にも効果があります。カリウムにはナトリウムの排出を促進し、血圧を下げる作用があり、高血圧予防に期待できます。
材料 4人分
茹でたけのこ ： 200g
オリーブ油 ： 小さじ2
粒マスタード ： 大さじ1
塩 ： 少 々
粉パセリ ： お好み
作り方
 ①たけのこをいちょう切りに。 |
 ②軽く熱したフライパンにオリーブ油をしく。 |
|
 ③たけのこを入れ、軽く炒める。 |
 ④粒マスタード、塩を入れてさらに炒める。 |
| 添付ファイルが見つかりません | ||
ぜひお試しください！
