医療法人　柏成会　青木病院

知って得する栄養ポイント

☆坊ちゃんかぼちゃは、普通のかぼちゃに比べ 、たんぱく質、糖質、βカロチンが約３倍～４倍も多く含まれているため、より甘くホクホク感を楽しめます。βカロチンは、皮膚や粘膜を保護し、体の免疫力をアップしてくれます。 　
また、女性に嬉しい食物繊維も豊富で、特に 　皮、わたに多く含まれています。 　

ぜひお試しください！！

 

材料　 4人分

坊ちゃんかぼちゃ　　　：　　　1個（250g）
本しめじ　　　　　　　　 ：　　　1／2房
ムキエビ ：　　　お好み
牛　乳 ：　　　1／2カップ
とろけるチーズ　　：　　　お好み
バター　　：　　　1かけ
粉寒天　　：　　　0.8g
塩　　：　　　少　々
胡　椒　　：　　　少　々

 

作り方

①かぼちゃを水洗いし、ラップで全体をくるみ、600Wの電子レンジで約5分加熱する。		②①のかぼちゃの上を包丁で切る。
③器になる下の部分の中をスプーンでくり抜く。		④チーズ以外の材料を鍋に入れ加熱し、③の中身と 　混ぜ器に入れる。最後にチーズをのせ、レンジで加熱して出来上がり！

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ぜひお試しください！